醃漬食物真的很容易讓人上癮,這天試著醃洋蔥

想效仿上一篇提到葛蘿的果醋洋蔥,結果發現家裡沒有果醋,只有一般的食用醋,所以只好又自己亂配一通 Orz
再次亂亂配如下:
1. 洋蔥切小片,用鹽巴抓一下,入缽

2. 加入二砂一匙、costco賣的壽喜燒醬汁三匙、白醋兩匙,蓋缽並包好保鮮膜後放入冰箱

3. 四個小時後取出,即可食用

洋蔥出的水果然多很多~

這天剛好配晚餐吃,老爺說味道真不錯,小瑜更是覺得媽媽用筷子夾太慢,直接用湯匙舀去碗裡配著吃….我自己也喜歡這個味道,洋蔥的口感非常鮮脆,但是還是有點嗆就是了(還是我吃太大口?…羞),可能要多醃點時間,不過看到家人勤動筷子夾去吃的感覺真讓人滿足啊! 😀

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