認識Joyce已經有一段時間了,一直很憧憬她的料理課程,但遲遲沒有行動,這次看到菜單有牛排就忍不住衝了,還揪了住在附近的didi陪我一起去。


特地選了周日上午班,因為有逛菜市場的行程,這也是我認為Joyce老師的料理課裡最特別的一個項目。
我從小就愛逛市場,從小就是吃菜市場的米粉長大的,但老實說我不是家庭主婦所以買菜挑菜一直都不是我的強項,我想買菜這種東西其實也是需要日積月累的經驗,跟著老師走一趟,看看老師怎麼挑 😀

永春市場真好買阿!我太羨慕住在附近的人了!!!
一進菜市場就看得我眼花撩亂,每個都想買 XD
老師固定買的菜攤….菜色好豐富喔,很多都是沒看過的菜,老師說這老闆在宜蘭有地,很多菜都是自己有機耕種。

魚攤….我眼花了~~好多魚阿!

大致逛完一圈之後,就到附近老師的料理廚房上課嚕!
這次03/10的菜單有….
1.Choice等級美國牛小排
2.法式奶焗馬鈴薯
3.青蔥鮭魚燉飯
4.覆盆子可頌布丁

雖然有抄筆記,不過我太久沒寫字都快不會寫了,所以抄的哩哩啦啦
所以看圖就好 XD



又可以長知識又可以品嘗美食的一堂料理課,滿足!
但千萬別奢望我可以自己煮得出來,我一直都是廚房菜鳥 XD

順便推一下Joyce老師的新書…
Joyce醬做料理:小廚娘偷吃步,學會鹽麴醬、咖哩醬、白醬、紅醬、義式肉醬,365天不重複的幸福口感

※延伸閱讀※
Joyce’s Playing 玩味廚房
didi > 0310/料理課的吃吃喝喝

Be Sociable, Share!